（来源：CGTN）
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#上合2025#【上合煎饼节：煎饼里家的味道 与俄罗斯民族的热情好客】2025年上海合作组织峰会将于8月31日至9月1日在#天津#举行。CGTN在中国、印度、土耳其以及俄罗斯，拍摄这几个国家不同特色的“煎饼”，以美食为桥梁，链接各成员国的饮食文化。不同国家的煎饼虽风味各异，却都拥有“薄饼卷万物”的街头美食智慧。本集视频中，来自俄罗斯的艾琳娜·科尼娃(Elena Koneva)讲述了她的美食故事，她的煎饼只用了最简单的食材，牛奶、鸡蛋、面粉，这些煎饼带着家的味道。在俄罗斯，每个家庭都有属于自己的配方，有的厚，有的薄，有的像精致的沃洛格达花边般布满小孔。无论甜的还是咸的，它们始终是生活的一部分。艾琳娜说，几个世纪以来，煎饼都是俄罗斯庆典的中心。从婚礼到祭奠，从圣诞到谢肉节，桌上总会有煎饼。一句广为流传的俗语：“第一个煎饼总是失败的。”但在每个家庭里，即使是不完美的煎饼，也会立刻被热情地吃掉。让我们跟着艾琳娜每一次翻动锅铲，刚出锅的热腾腾的煎饼，配上一壶热茶，感受俄罗斯世代相传的热情好客。The 2025 Shanghai Cooperation Organization (SCO) Summit will be held in Tianjin from August 31 to September 1. CGTN Stringer will bring you a series on the culinary culture of member states showcasing how the pancake, a universal thin wrap embracing endless fillings, has taken on different textures and flavors across China, India, Türkiye and Russia.In this video, Elena Koneva from Russia shares her food story. Her pancakes are made with common ingredients – milk, eggs and flour – yet carry the true flavor of home.
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